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冷凍干燥設(shè)備整體方案供應(yīng)商
真空冷凍干燥技術(shù)，簡(jiǎn)稱(chēng)凍干技術(shù)，英文是FREEZE DRIED，縮寫(xiě)作FD。凍干技術(shù)最早是被發(fā)達(dá)國(guó)家航空航天局研發(fā)出來(lái)應(yīng)用在外太空宇航員專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)食品里的，它能在不破壞物質(zhì)原有物理化學(xué)結(jié)構(gòu)的前提下，利用升華原理將含有水分的食材在預(yù)凍后置于真空環(huán)境下升華、脫水干燥。 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此制品的體積、形狀幾乎不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。在真空下進(jìn)行干燥，物料處于高度缺氧狀態(tài)下，容易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。 干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。經(jīng)過(guò)凍干技術(shù)處理過(guò)的食物，內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)成分的保存率仍然可達(dá)到96%以上，而食物含有的極輕芳香油也會(huì)被保留在食物表面，不受損失。
凍干面和方便面的區(qū)別在于：凍干面是運(yùn)用冷凍干燥技術(shù)加工而成的方便面，特點(diǎn)是非油炸，食材豐盛，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；而方便面則是通過(guò)對(duì)切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，從而讓面條的形狀固定，一般可以生吃。凍干面采用真空冷凍干燥技術(shù)將鮮面條、湯及蔬菜速凍，后在真空狀態(tài)下升華干燥脫水，凍干面和其它速食面一樣，只需加水，即可恢復(fù)原來(lái)的面貌，且色、香、味基本保持不變。而且由于凍干面采用真空冷凍干燥技術(shù)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫改變食品的物理化學(xué)結(jié)構(gòu)，因此它的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎沒(méi)有流失，基本與新鮮實(shí)物相等。此外，高達(dá)95%的脫水率使得食品保質(zhì)期大大延長(zhǎng)，真空包裝，可在常溫環(huán)境中保存五年以上。
凍干處理后，不僅面餅復(fù)水性好，鮮嫩勁道，和生面現(xiàn)煮的沒(méi)兩樣，配菜里的蔬菜、蘿卜乃至整塊牛肉、整只蝦仁，就是和泡面盒子上畫(huà)得一樣大、一樣色澤誘人、一樣有口感，遠(yuǎn)比以往泡面配菜包里色彩暗沉、香精調(diào)味明顯的小肉塊、小蝦米要來(lái)得令人欣慰得多 。
北京松源華興科技發(fā)展有限公司創(chuàng)立于2000年，專(zhuān)注于真空冷凍干燥技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，以“真空冷凍干燥機(jī)”為核心產(chǎn)品，形成了針對(duì)科研實(shí)驗(yàn)凍干、醫(yī)用凍干、食品凍干，不同規(guī)模、不同應(yīng)用的三大系列產(chǎn)品。
食品型冷凍干燥機(jī)主要技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
● 預(yù)凍、干燥分體結(jié)構(gòu)，同時(shí)進(jìn)行，提高了凍干效率，縮短了凍干時(shí)間。
● 航天級(jí)鋁合金隔板材質(zhì)，雙面輻射加熱，輻射率90%以上，溫度均勻性好。
● 高效混合型載冷劑介質(zhì)，較低的凝固點(diǎn)和較高的沸點(diǎn)，換熱效率高，使用壽命長(zhǎng)。
● 干燥曲線優(yōu)化控制算法，可在干燥階段控制制品升溫速率及真空度值。
● 專(zhuān)業(yè)的氣體導(dǎo)流設(shè)計(jì)及控制技術(shù)，捕水能力強(qiáng)，干燥效率高。
● 托盤(pán)由航空防銹鋁合金沖壓成形，并經(jīng)特殊表面處理有較高的吸熱率。每個(gè)干燥艙均配有2套物料托盤(pán)。
● 工業(yè)級(jí)嵌入式觸摸屏+專(zhuān)用SH-HPSC-III模塊化控制器，系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，控制精度高。
● 專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)的FD-MANAGER控制系統(tǒng)，可保存多組工藝配方，同時(shí)可在干燥過(guò)程中對(duì)工藝進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整，提高工藝優(yōu)化率。
● 靈活的手動(dòng)+自動(dòng)控制方式，手動(dòng)用于摸索工藝，自動(dòng)用于批量化生產(chǎn)。
● 精準(zhǔn)的傳感器校準(zhǔn)功能，確保長(zhǎng)期使用工藝參數(shù)的精確性。
● 可設(shè)置用戶(hù)等級(jí)和密碼，分權(quán)進(jìn)行操作管理。
● 可選配功能強(qiáng)大的LYO-MEGA上位機(jī)控制系統(tǒng)，可記錄、保存長(zhǎng)達(dá)十年期間的運(yùn)行數(shù)據(jù)、曲線及報(bào)警記錄，提高產(chǎn)品的可追溯性；同時(shí)方便觀察、操作及故障診斷。
● 可根據(jù)用戶(hù)需求進(jìn)行非標(biāo)定制。
LG-50食品型冷凍干燥機(jī)，單次鮮料處理量500-700Kg
純天然凍干產(chǎn)品
在食品、醫(yī)藥、生物科技等領(lǐng)域，凍干技術(shù)因其能夠最大程度保留物質(zhì)活性成分、延長(zhǎng)保質(zhì)期的特性，已成為行業(yè)剛需。傳統(tǒng)大型凍干設(shè)備雖性能強(qiáng)大，卻因高成本、高能耗和空間限制難以滿(mǎn)足中小型實(shí)驗(yàn)室、初創(chuàng)企業(yè)及個(gè)性化生產(chǎn)需求。新型小型凍干機(jī)面積從0.1m2至3m2，全部實(shí)現(xiàn)原位凍干，占地面積到每平成本都大大降低，憑借其緊湊設(shè)計(jì)、智能操作與靈活適配性，正掀起一場(chǎng)技術(shù)應(yīng)用的效率革命。
· 真空冷凍干燥技術(shù)
通過(guò)精準(zhǔn)控制真空環(huán)境與低溫升華過(guò)程，小型凍干機(jī)可在-50℃至50℃寬溫區(qū)內(nèi)穩(wěn)定運(yùn)行，確保樣品水分升華徹底，保留99%以上活性成分（如蛋白質(zhì)、維生素）及原始形態(tài)，避免熱敏性物質(zhì)變性。
· 智能集成化控制系統(tǒng)
配備觸控屏與多段程序預(yù)設(shè)功能，用戶(hù)可一鍵完成凍干曲線設(shè)置、實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度/壓力數(shù)據(jù)，并支持異常報(bào)警與自動(dòng)保護(hù)，大幅降低人工干預(yù)需求。
· 高效冷凝與節(jié)能設(shè)計(jì)
采用直冷式捕水技術(shù)，冷阱溫度低至-50℃，甚至-80℃，-110℃，同時(shí)搭載變頻壓縮機(jī)和節(jié)能模式，能耗較傳統(tǒng)機(jī)型降低40%，滿(mǎn)足綠色可持續(xù)發(fā)展需求。
· 超大冷阱與快速化霜
采用大容量冷阱可高效捕水，配合快速化霜技術(shù)顯著縮短維護(hù)周期，提升設(shè)備連續(xù)運(yùn)行效率與使用便捷性。
· 實(shí)驗(yàn)室研發(fā)：支持微量樣品（如1mL菌種、珍稀植物提取物）到中試規(guī)模（如500g果蔬塊）的凍干需求，為藥物開(kāi)發(fā)、材料研究提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支撐。
· 食品創(chuàng)新：適用于咖啡、果蔬脆片、寵物食品的凍干加工，保留天然色澤與風(fēng)味，助力健康零食品牌快速試產(chǎn)。
· 醫(yī)藥與生物領(lǐng)域：滿(mǎn)足疫苗、血漿、益生菌等凍干粉針劑的穩(wěn)定性試驗(yàn)，以及中藥材、診斷試劑的長(zhǎng)效保存。
· 教育與非標(biāo)定制：高校教學(xué)、博物館標(biāo)本制作、戶(hù)外速食產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等個(gè)性化場(chǎng)景，均可通過(guò)模塊化配件靈活適配。
· 家用與小型初創(chuàng)：讓家庭輕松實(shí)現(xiàn)食材保鮮、制作特色零食，滿(mǎn)足日常高品質(zhì)生活需求。低投入、高靈活性，為個(gè)人創(chuàng)業(yè)提供了食品加工、特色產(chǎn)品研發(fā)等多元機(jī)遇，是家庭生活與個(gè)人創(chuàng)業(yè)的得力助手。
· 成本優(yōu)勢(shì)：設(shè)備購(gòu)置成本僅為中小型凍干機(jī)的1/5~1/3，且無(wú)需專(zhuān)用廠房與復(fù)雜基建，大幅降低企業(yè)初期投入。
· 運(yùn)維效率提升：相對(duì)于鐘罩式凍干機(jī)，干燥周期縮短20%~50%（視物料而定），支持多批次連續(xù)運(yùn)行，單位產(chǎn)能顯著提高。
· 長(zhǎng)期收益保障：凍干產(chǎn)品附加值高（如凍干咖啡溢價(jià)達(dá)3~5倍），設(shè)備投資回報(bào)周期短，助力企業(yè)快速占領(lǐng)細(xì)分市場(chǎng)。
· 極簡(jiǎn)操作：向?qū)浇缑嬖O(shè)計(jì)，新手亦可快速上手；支持遠(yuǎn)程監(jiān)控與數(shù)據(jù)導(dǎo)出，實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化記錄。
· 安全無(wú)憂(yōu)：多重防護(hù)機(jī)制（漏電保護(hù)、過(guò)載停機(jī)、真空異常提醒）確保人機(jī)安全；304不銹鋼材質(zhì)與防腐蝕設(shè)計(jì)，符合GMP/ISO清潔標(biāo)準(zhǔn)。
· 維護(hù)便捷：模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，冷阱、隔板等核心部件可快速拆卸清潔，降低停機(jī)時(shí)間。
在“精準(zhǔn)化”“輕量化”成為技術(shù)主旋律的今天，小型凍干機(jī)不僅是空間與成本的優(yōu)化方案，更是推動(dòng)科研突破與商業(yè)創(chuàng)新的關(guān)鍵工具。它如同一位沉默的科學(xué)家，以精密的工藝守護(hù)每一份材料的本真價(jià)值；又如一位高效的商業(yè)伙伴，用可靠的性能助您搶占市場(chǎng)先機(jī)。
松源凍干——聚焦凍干科技，賦能無(wú)限可能
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